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不断发展中的企业——贵阳味莼园 作者:张文才
2011年7月1日，伟大的中国共产党成立90周年，我们怀着崇敬的心情，衷心地祝福！同时，为能作为一名参政党的会员而感到光荣和自豪。 看到我们国家今天的繁荣、在国际上地位的大力提升和人民生活水平的提高，我们由衷地感到欣慰，事实胜于雄辩，没有中国共产党的领导和改革开放，就不会有今天的大好局面。 我们国家的繁荣和人民生活水平的提高、城市建设的突飞猛进是实实在在的，摸得着看得见的，写不尽也谈不完。最能切身感觉到的，是我原在的工作单位的变迁和发展。 我原在的工作单位是贵阳味蒓园食品（集团）有限公司，从1962年进入该公司工作到2004年退休，因此，对这个企业的每一步发展和变迁都记忆犹新，历历在目，很多事情尽管时间已过去很多年，但只要一闭上眼睛回想起当时的情景，就好像是昨天发生的一样。 1962年6月，我来到这个单位，当时单位的名称不叫贵阳味莼园食品（集团）有限公司叫贵阳酱菜厂，它是1958年国家把贵阳市十多家私营个体酱园及食品小作坊进行改革，公私合营后建成的，其中味莼园这个酱园的规模最大，在贵阳市市民中的知名度也是最大。 这个厂建在贵阳市大营坡，位置很偏僻，哪里像现在这样繁华，那时候，没有大营路（现在的贵州日报社过百花山路口到大营坡）、贵开路（从贵州日报社到大营坡）和从金阳到大营坡的路，只有一条从红边门经茶店到乌当的路，这条路很窄，路面高低不平，平时行人稀少，值得一提的是，就是现在叫大营路的地方，当时叫豺狗湾，有豺狼经常出没，可见当时环境之荒凉。我清楚的记得，到这个厂去报道的那一天，确切的说是1962年6月11日，当天早上7点钟，我骑着自行车去找这个单位，当时只知道这个单位是在贵阳去乌当的方向，快要到茶店的地方。具体位置怎么走，因从未走过，搞不清楚，问了一些人，他们也回答得不准确，只是指一个大方向。我走了不少冤枉路，甚至跑到了水口寺，还好，到了中午12点，总算到了厂门口，仔细一看，心里顿时咚的一下，怎么，这是一个厂呀？因为，厂的门卫根本不像现在的大门值班室，一个年纪起码有60多岁的老人坐在一个用油毛毡围住的棚里，这个棚上尖下宽，为人字型，面积也不过两三个平方，就像一个养鸭子的看鸭棚。向厂里看，清一色的大棚瓦房。厂房很简陋，唯一像个工厂标志的就只有锅炉房的那根高高的烟囱了……。人的一生，有些事情往往出于偶然，我做梦也没有想到，这一次报道，就让我同味莼园接下难解之缘。一直到退休。 厂内生产设备无从谈起电气化、机械化，清一色铁锹、洋铲、木桶大缸，传统落后的工艺，基本是手工操作，用扁担挑抬、肩扛背驮是常事、人工劳动强度之大，没有亲身经历和体验过的人，说来可能不会相信，特别是现在的有些年青人，也许听了以后还会说:我怕不会啊，你讲给哪个听啊，但是，事实就是这样，请相信我，我不会哄你们。如果感兴趣，还有很多的当事人健在，可以问问他（她）们。可见，当时的工人所处的工作环境和体力付出是何等恶劣和巨大。 该厂生产的产品也只有酱油、醋、几种酱菜，市场销路也局限于贵阳市。 光阴似剑，五十年过去了，贵阳味莼园这个企业尽管在发展过程中遭遇到国家连续三年的严重自然灾害和无产阶级文化大革命的冲击，但在党和政府的关心和扶持下，企业历尽了风雨和艰辛，始终在不断发展，排出万难，最终走出困境。特别是在2001年，遵照贵阳市委、市政府的指示，实施异地搬迁技术改造，通过“退二进三”战略的顺利实施，采用现代工程技术与现代生物技术相接合，使味莼园的生产技术、生产规模和产品品质在原来的基础上大幅度提高，企业由传统作坊式生产一跃成为具有国内先进水平的现代化调味品生产企业。 异地搬迁后的贵阳味莼园食品股份有限公司座落在风光秀丽的林城---贵阳的环城林带上，占地近100亩，具体位置是在新天大道贵阳市公安局对面的群山环抱中间，环境优美，空气清新。 公司拥有酱油厂、食醋厂、酱菜厂、包装厂、糕点厂、以及销售公司等，其主要产品有酱油、食醋、腐乳、酱菜、辣椒制品及糕点等。 味莼园的产品已经在消费者心中树立了良好形象，获得ISO9001质量体系认证、美国FDA品质认可、国家质量免检产品、贵州省名牌等系列荣誉，其产品在贵州市场占有率达80％以上，并行销全国十七个省市、区和直辖市市场，曾经出口美国、日本及东南亚地区，品牌已从地方区域品牌走向全国。 目前，在全国2000余家调味品生产企业中，味莼园的厂容厂貌、生产装备及生产工艺都达到了行业的先进水平，整体水平居中国调味品行业前10名，中国西部第一位。 贵阳味莼园的今夕对比，不难看出是翻天覆地的，这种变化，只有在党和政府的领导关心和大力扶持下才能取得，有首歌的歌词说得好：没有共产党就没有新中国，当然，也不会有正在发展中的贵阳味莼园！
衷心希望贵阳味莼园不断发展壮大，走向全国、走向世界，我相信，在伟大的中国共产党的领导下，这个目标也许会实现！但愿如此。
2011年5月 |